Контрольная закупка - Консервы "Горбуша в собственном соку"

Консервы "Горбуша в собственном соку"

Программа от 17 октября 2012 года

Участники:

1. «5 морей» 
2. «Аквамарин» 
3. «Беринг» 
4. «Капитан вкусов» 
5. «Морское содружество» 
6. «Тунайча»

Победитель: «5 морей»

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за консервы торговых марок "5 морей", "Аквамарин" и "Капитан вкусов". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "5 морей".

Выбор победителя "Контрольной закупки" 
О. Максименко, эксперт испытательного центра:
 "Наибольшее количество рыбы содержится в консервах торговой марки "5 морей".

Внеконкурсная экспертиза
О. Галкина, эксперт испытательного центра:
 "Образцы горбуши торговых марок "Беринг", "Морское содружество" и "Тунайча", не прошедшие народный отбор, соответствуют требованиям стандарта и безопасности".

Все под контролем
Консервы должны быть без повреждений, следов ржавчины и с аккуратными швами. На этикетке помимо наименования "Горбуша в собственном соку" должны быть указаны данные производителя. Самые лучшие консервы делают сразу после вылова рыбы. Поэтому выбирайте консервы, изготовленные в районе ловли горбуши. Обратите внимание на ассортиментный код. Хорошо, если цифры на консервной банке будут выпуклыми. Ассортиментный код консервов "Горбуша в собственном соку" - В5Д. В составе консервов "Горбуша в собственном соку" могут быть только рыба и соль.

На вопросы отвечает Н. Алексанова, эксперт по качеству рыбоперерабатывающей компании  
Н. Алексанова: 
В консервах "Горбуша в собственном соку" рыбы должно быть не менее 75%. По ГОСТу рыба должна иметь ровный срез не ниже 5-8 мм. Куски горбуши в банке должны быть целыми. Мутный бульон с осадком - признак того, что производитель использовал замороженную рыбу. 

Ссылка на источник материала http://www.1tv.ru/sprojects_edition/si5716/fi18663

 


 

Консервы "Горбуша натуральная"

Программа от 09 февраля 2012 года

Участники:

1. «Пять морей» 
2. «Аквамарин» 
3. «Беринг» 
4. «Капитан вкусов» 
5. «Monolith» 
6. «Рыбный стандарт №1»

Победитель: «Пять морей»

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за консервы торговых марок "Пять морей", "Беринг" и "Капитан вкусов". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Пять морей".

Выбор победителя "Контрольной закупки"
И. Кузнецова, эксперт испытательного центра:
 "Все консервы соответсвуют требованиям безопасности. Но наибольшее количество рыбы содержится в консервах торговой марки "Пять морей".

Внеконкурсная экспертиза
Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра:
 "Консервы торговых марок "Аквамарин", "Monolith" и "Рыбный стандарт №1", не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности".

Ценная информация
На вопросы отвечает Е. Казак, специалист пищевого профиля

Е. Казак: В состав правильных консервов входят только рыба и соль. В идеале бульон в консервах должен быть прозрачным. Обратите внимание, чтобы в банке были кусочки рыбы, а не фарш.

Ссылка на источник материала http://www.1tv.ru/sprojects_edition/si5716/fi13762

 

Комментарии

Консервы Горбуша в собственном соку - 200 г, рис - 200 г, огурец - 1 шт., помидор - 1 шт., свежая зелень - по вкусу.

Добавить комментарий

CAPTCHA
В целях защиты от спам-рассылки введите символы с картинки
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
Рейтинг@Mail.ru ������ �����������