Контрольная закупка - Аджика

Аджика

Программа от 28 марта 2014 года

Участники:

1. «Верес» 
2. «Главпродукт» 
3. «Кинто» 
4. «Лютик» 
5. «Огородников» 
6. «Пиканта»

Победители: «Верес» и «Пиканта»

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за аджику торговых марок "Верес", "Главпродукт", "Огородников" и "Пиканта". По результатам народного голосования лидирует продукция торговой марки "Огородников".

Полуфинал
В. Сизганова, эксперт испытательного центра:
Согласно требованиям нормативной документации, массовая доля нитратов не должна превышать 200 миллиграммов на килограмм продукта. Нарушений обнаружено не было.

Внеконкурсная экспертиза
Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра:
Аджика торговой марки "Лютик" имеет несбалансированный вкус и запах, а так же в составе был обнаружен консервант, не указанный на этикетке. Аджика торговой марки "Кинто" соответствует всем требованиям стандарта.

Выбор победителя "Контрольной закупки" 
В. Сизганова, эксперт испытательного центра:
При изготовлении аджики допускается использование консервантов, однако их количество не должно превышать допустимые стандартом нормы. В образцах торговых марок "Главпродукт" и "Огородников" содержание консервантов значительно превышает стандарты. Аджика торговых марок "Верес" и "Пиканта" состоит исключительно из натуральных ингредиентов.  

Цена и качество
ГОСТа на аджику нет. В состав качественной аджики входят острый перец, соль, специи, консервантов и красителей быть не должно. Хорошая аджика стоит дорого. Аджика - острая и пряная приправа, которую не едят в большом количестве. Поэтому настоящая аджика расфасована в небольшие стеклянные баночки.

Все под контролем
На вопросы отвечает директор консервного завода Алексей Пенюгалов
Классическая аджика производится исключительно из острого перца, чеснока, кориандра, хмели-сунели и других приправ. Соль является естественным усилителем вкуса.

Ссылка на источник http://www.1tv.ru/prj/contrzak/vypusk/30486