Контрольная закупка - Консервированная кукуруза

Консервированная кукуруза

Программа от 19 марта 2014 года

Участники:

1. «6 соток»
2. «Bonduelle»
3. «Eko»
4. «Зеленый великан»
5. «Corrado»
6. «Lutik»

Победитель: «Зеленый великан»

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за консервы торговых марок "Bonduelle", "Eko" и "Зеленый великан". По результатам народного голосования лидирует продукция торговой марки "Bonduelle".
  
Полуфинал
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: Мы проверили, отвечают ли представленные образцы требованиям промышленной стерильности консервов. А так же определили массовую долю хлоридов в участниках. Нарушений обнаружено не было.

Внеконкурсная экспертиза
Е. Кожевникова, эксперт испытательного центра: Консервы торговых марок "6 соток", "Corrado" и "Lutik" соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности.

Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: Мы измерили массовую долю кукурузы от общей массы консервов. В образце торговой марки "Зеленый великан" содержится больше всего основного продукта - 84,6%.

Цена и качество
Срок хранения кукурузы в жестяной таре - два года, стекло продляет срок хранения до трех лет. В картонной коробке кукуруза хранится от полугода до года. Кукуруза может быть разной степени зрелости. В консервах должна быть молочная кукуруза, только что созревшая. Но иногда производители с целью удешевления производства используют кукурузы последней степени зрелости - кормовую.

Все под контролем
На вопросы отвечает директор консервного завода Алексей Пенюгалов
На банке с кукурузой обязательно должна стоять дата выработки. Свежая кукуруза перерабатывается в июне и июле. Если заливка в банке с кукурузой мутная, значит, использовалась перезрелая кукуруза. Банка должна быть полностью заполнена кукурузой.

Ссылка на источник http://www.1tv.ru/prj/contrzak/vypusk/30296

---

Программа от 11 апреля 2013 года

Участники:

1. «6 соток» 
2. «Bonduelle» 
3. «Heinz» 
4. «Дядя Ваня» 
5. «Зеленый великан»

Победитель: «6 соток»

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за кукурузу торговых марок "6 соток", "Heinz" и "Дядя Ваня". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Heinz".

Выбор победителя "Контрольной закупки" 
И. Кузнецова, эксперт испытательного центра: "Мы измерили массовую долю зерен кукурузы от общей массы консервов. В кукурузе торговой марки "6 соток" содержится больше всего основного продукта".

Внеконкурсная экспертиза
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Кукуруза торговых марок "6 соток" и "Зеленый великан", не прошедшая народный отбор, соответствует всем требованиям стандарта и безопасности".

Все под контролем
Зернышки кукурузы должны быть правильной формы, без темных пятен и равномерно желтого цвета. В состав консервированной кукурузы входят сама кукуруза, вода, соль, сахар. Срок хранения в кукурузы в жестяной банке составляет 2 года, а в стеклянной - 3 года.

На вопросы отвечает А. Сергеев, врач-диетолог 
А. Сергеев: В кукурузе содержится крахмал, который под действием пищеварительных соков превращается в глюкозу. В кукурузе содержится большое количество пищевых волокон. Овощной салат полезно заправлять соком лимона или лайма, а так же винным или яблочным уксусом. 

Ссылка на источник http://www.1tv.ru/sprojects_edition/si5716/fi22692