Контрольная закупка — Восстановленный апельсиновый сок

Восстановленный апельсиновый сок

Программа от 12 сентября 2013 года

Участники:

1. «Santal»
2. «Rich»
3. «J7»
4. «Золотая Русь»
5. «Моя семья»
6. «Я»

Победитель: «Rich»

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за апельсиновый сок торговых марок «Rich», «Золотая Русь» и «Моя семья». По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки «Rich».

Полуфинал
И. Сорокина, эксперт испытательного центра:
Все образцы были проверены на безопасность. Нарушений обнаружено не было.

Внеконкурсная экспертиза
И. Фокина, эксперт испытательного центра:
Образцы сока торговых марок «Santal», «J7» и «Я», не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности.

Выбор победителя «Контрольной закупки»
И. Сорокина, эксперт испытательного центра:
Мы измерили массовую долю сухих растворимых веществ в образцах. Чем выше значение этого показателя, тем качественнее было исходное сырье. Наибольшая массовая доля растворимых сухих веществ содержится в соке торговой марки «Rich».

Все под контролем
Восстановленный сок производится путем добавления в концентрат воды. Сок прямого отжима получают из свежих апельсинов путем механического отжима, затем сок проходит пастеризацию, быстрый нагрев и охлаждение. Такая технология производства позволяет сохранить больше полезных веществ. Если в перечень ингредиентов входят консерванты, искусственные ароматизаторы и красители, то перед вами не сок, а сокосодержащий напиток. Цвет сока зависит от сорта апельсинов, которые использовал производитель. Лучше всего сок сохраняет витамины в картонной упаковке, которая защищает продукт от солнечных лучей.

Ценная информация
На вопросы отвечает директор консервного завода Алексей Пенюгалов

Восстановленный апельсиновый сок производится путем добавления в концентрат воды. Сок может быть осветленным, неосветленным и с мякотью. Неосветленный сок содержит небольшие кусочки фруктов.

По материалам телепрограммы «Контрольная закупка» Первый канал

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: