Tweet |
|
|
Восстановленный апельсиновый сок
Программа от 12 сентября 2013 года
Участники:
1. «Santal»
2. «Rich»
3. «J7»
4. «Золотая Русь»
5. «Моя семья»
6. «Я»
Победитель: «Rich»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за апельсиновый сок торговых марок "Rich", "Золотая Русь" и "Моя семья". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Rich".
Полуфинал
И. Сорокина, эксперт испытательного центра: Все образцы были проверены на безопасность. Нарушений обнаружено не было.
Внеконкурсная экспертиза
И. Фокина, эксперт испытательного центра: Образцы сока торговых марок "Santal", "J7" и "Я", не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности.
Выбор победителя "Контрольной закупки"
И. Сорокина, эксперт испытательного центра: Мы измерили массовую долю сухих растворимых веществ в образцах. Чем выше значение этого показателя, тем качественнее было исходное сырье. Наибольшая массовая доля растворимых сухих веществ содержится в соке торговой марки "Rich".
Все под контролем
Восстановленный сок производится путем добавления в концентрат воды. Сок прямого отжима получают из свежих апельсинов путем механического отжима, затем сок проходит пастеризацию, быстрый нагрев и охлаждение. Такая технология производства позволяет сохранить больше полезных веществ. Если в перечень ингредиентов входят консерванты, искусственные ароматизаторы и красители, то перед вами не сок, а сокосодержащий напиток. Цвет сока зависит от сорта апельсинов, которые использовал производитель. Лучше всего сок сохраняет витамины в картонной упаковке, которая защищает продукт от солнечных лучей.
Ценная информация
На вопросы отвечает директор консервного завода Алексей Пенюгалов
Восстановленный апельсиновый сок производится путем добавления в концентрат воды. Сок может быть осветленным, неосветленным и с мякотью. Неосветленный сок содержит небольшие кусочки фруктов.
Ссылка на источник http://www.1tv.ru/sprojects_edition/si5716/fi25675
Добавить комментарий