Антибиотики (Е700-Е799)

Индексы пищевых добавок от E700 до E717 принадлежат веществам из группы антибиотиков. Их важнейшее свойство - способность замедлять или останавливать рост и размножение различных микроорганизмов, плесени и грибков, в том числе уничтожать их полностью.

Антибиотик — вещество микробного, животного или растительного происхождения, способное подавлять рост микроорганизмов или вызывать их гибель.

 

 

 

В настоящее время все они запрещены по всему миру к применению при изготовлении продуктов питания для человека. Одна из причин подобного запрета заключается в том, что при регулярном употреблении пищи с этими пищевыми добавками человек становится невосприимчив в соответствующим типам антибиотиков. И если возникает необходимость лечения от каких-либо заболеваний, для борьбы с которыми разработаны данные антибиотики, то эффекта от их применения нет. Кроме этого, многие из этих веществ оказывают ряд побочных, порой крайне негативных, эффектов на здоровье человека: расстройства желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, заболевания печени, почек и многое другое.

Но часто их используют в птицеводстве и животноводстве для лечения или как кормовую добавку. Именно с мясом, молоком и яйцами они могут попадать на стол. В связи с этим для каждого из антибиотиков установлены нормы по их использованию (например, за сколько дней до убоя необходимо прекратить использование препарата).

Среди зарегистрированных добавок-антибиотиков были следующие:

  • E700 - Бацитрацин (Bacitracin);
  • E701 - Тетрацикилин (Tetracycline);
  • Е702 - Хлортетрациклин (Chlortetracycline);
  • Е703 - Окситетрациклин (Oxytetracycline);
  • Е704 - Олеандомицин (Oleandomycin);
  • Е705 - Пенициллин G-калий (Penicillin G-potassium);
  • Е706 - Пенициллин G-натрий (Penicillin-G-sodium);
  • Е707 - Пенициллин G-прокаин (Penicillin-G-procaine);
  • Е708 - Пенициллин G-бензатин (Penicillin-G-benzathyne);
  • E710 - Спирамицины (Spiramycins);
  • E711 - Вирджинамицины (Virginiamicins);
  • E712 - Флавофосфолипол (Flavophospholipol);
  • E713 - Тилозин (Tylosin);
  • E714 - Монензин (Monensin);
  • E715 - Авопарцин (Avoparcin);
  • E716 - Салиномицин (Salinomycin);
  • E717 - Авиламицин (Avilamycin).

 

 

 

Tags: