Список особо вредных пищевых добавок Е по информации Минздрава
Список особо вредных пищевых добавок Е по информации Минздрава
* — вещество входит в список пищевых добавок, запрещённых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации;
** — вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации
Консерванты (Е-200 — Е-299)
|
Код |
Название |
Примечания |
|
Е-200 |
Сорбиновая кислота |
Может вызывать кожные реакции |
|
Е-209** |
Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир |
|
|
Е-210 |
Бензойная кислота |
Может провоцировать приступы астмы |
|
Е-213** |
Бензоат кальция |
|
|
Е-214** |
Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир |
Запрещён в ряде стран |
|
Е-215** |
Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль |
Запрещён в ряде стран |
|
Е-216* |
Пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир |
Запрещён в России |
|
Е-217* |
Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль |
Запрещён в ряде стран |
|
Е-218** |
Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир |
Возможны кожные аллергические реакции |
|
Е-219** |
Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль |
Запрещён в ряде стран |
|
Е-220 |
Диоксид серы |
Людям с почечной недостаточностью применять с осторожностью |
|
Е-221 |
Сульфит натрия |
|
|
Е-225** |
Сульфит калия |
|
|
Е-226** |
Сульфит кальция |
Запрещён в ряде стран |
|
Е-227** |
Гидросульфит кальция |
Запрещён в ряде стран |
|
Е-228** |
Гидросульфит калия (бисульфит калия) |
|
|
Е-230** |
Бифенил, дифенил |
Запрещён в ряде стран |
|
Е-231** |
Ортофенилфенол |
Запрещён в ряде стран |
|
Е-232** |
Ортофенилфенол натрия |
|
|
Е-233** |
Тиабендазол |
Запрещён в ряде стран |
|
Е-234 |
Низин |
|
|
Е-235 |
Натамицин (пимарицин) |
Может вызывать аллергические реакции, тошноту, понос |
|
Е-236 |
Муравьиная кислота |
Запрещён в ряде стран |
|
Е-237** |
Формиат натрия |
Запрещён в ряде стран |
|
Е-238** |
Формиат кальция |
Запрещён в ряде стран |
|
Е-239 |
Гексаметилентетрамин |
Запрещён в ряде стран |
|
Е-240* |
Формальдегид |
Запрещён в России и в ряде стран |
|
Е-241** |
Гваяковая смола |
|
|
Е-249 |
Нитрит калия |
Возможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании |
|
Е-252** |
Нитрат калия |
Во многих странах на его использование наложены ограничения |
|
Е-261 |
Ацетат калия |
Его следует избегать людям с заболеваниями почек |
|
Е-262 |
Ацетаты натрия, ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия) |
|
|
Е-263** |
Ацетат кальция |
|
|
Е-264** |
Ацетат аммония |
Может вызывать тошноту |
|
Е-281** |
Пропионат натрия |
Может вызывать мигрень |
|
Е-282** |
Пропионат кальция |
То же |
|
Е-283** |
Пропионат калия |
То же |
|
Е-284 |
Борная кислота |
|
|
Е-285 |
Тетраборат натрия (бура) |
|
|
Е-296 |
Яблочная (малоновая) кислота |
Не рекомендуется младенцам и маленьким детям |
|
Е-297 |
Фумаровая кислота |
Усилители вкуса и аромата (Е-600 — Е-699)
|
Код |
Название |
Примечания |
|
Е-620 |
Глутаминовая кислота. Заменитель соли |
Не рекомендуется использовать в детском питании |
|
Е-621 |
Глутамат натрия однозамещённый |
Запрещён к использованию в детском питании |
|
Е-622** |
Глутамат калия однозамещённый |
Может вызывать тошноту, понос, колики |
|
Е-625** |
Глутамат магния |
|
|
Е-627 |
Гуанилат натрия двузамещённый |
Запрещён к использованию в детском питании |
|
Е-629** |
5-гуанилат кальция |
|
|
Е-630 |
Инозиновая кислота |
|
|
Е-631 |
Инозинат натрия двузамещённый |
Запрещён к использованию в детском питании |
|
Е-635** |
5-рибонуклеотиды натрия двузамещённые |
Запрещён в ряде стран |
Красители (Е-100 — Е-199)
|
Код |
Название |
Примечания |
|
Е-100 |
Куркумины |
|
|
Е-102 |
Тартразин |
Вызывает приступы астмы. Запрещён в ряде стран |
|
Е-103** |
Алканет, алканин |
|
|
Е-104 |
Жёлтый хинолиновый |
Вызывает дерматиты. Запрещён в ряде стран |
|
Е-107** |
Жёлтый 2 G |
При астме применять с осторожностью |
|
Е-110 |
Жёлтый «солнечный закат» FCF, оранжево-жёлтый S |
Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещён в ряде стран |
|
Е-120 |
Кошениль; карминовая кислота; кармины |
Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его |
|
!E-121* |
Цитрусовый красный 2 |
Запрещён в России! Запрещён в ряде стран |
|
Е-122 |
Азорубин, кармуазин |
Запрещён в ряде стран ! |
|
Е-123* |
Амарант |
Запрещён в России! Запрещён в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода |
|
Е-124 |
Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А |
Запрещён в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы |
|
Е-125** |
Понсо, пунцовый SX |
|
|
Е-127** |
Эритрозин |
Запрещён в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы |
|
Е-128** |
Красный 2G |
Запрещён в ряде стран |
|
Е-129 |
Красный очаровательный АС |
Канцероген. Запрещён в ряде стран |
|
Е-131 |
Синий патентованный V |
Запрещён в ряде стран |
|
Е-132 |
Индиготин, индигокармин |
Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции. Запрещён в Норвегии |
|
Е-133 |
Синий блестящий FCF |
Запрещён в ряде стран |
|
Е-142 |
Зелёный S |
Запрещён в ряде стран |
|
Е-151 |
Чёрный блестящий BN, чёрный PN |
Запрещён в ряде стран |
|
Е-153** |
Уголь растительный |
Запрещён в США |
|
Е-154** |
Коричневый FK |
Запрещён в США |
|
Е-155** |
Коричневый НТ |
Запрещён в ряде стран |
|
Экстрам паприки, капсантин, капсорубин |
Запрещён в ряде стран |
|
|
E-160d** |
Ликопин |
|
|
Е-166** |
Сандаловое дерево |
|
|
Е-173** |
Алюминий |
Запрещён в ряде стран |
|
Е-174** |
Серебро |
Запрещён в ряде стран |
|
Е-175** |
Золото |
Запрещён в ряде стран |
|
Е-180** |
Рубиновый литол ВК |
Запрещён в ряде стран |
|
Е-181 |
Танины пищевые |
|
|
Е-182** |
Орсейл, орсин |
Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки и другие вещества (Е-100 — Е-199)
|
Код |
Название |
Примечания |
|
Е-900 |
Диметилполисилоксан |
|
|
Е-901 |
Пчелиный воск, белый и жёлтый |
Возможны аллергические реакции |
|
Е-902 |
Воск свечной |
То же |
|
Е-903 |
Воск карнаубский |
Добывается из вида пальм, растущих в Африке |
|
Е-904 |
Шеллак |
Добывается из насекомых. Возможны аллергические реакции |
|
Е-905а |
Вазелиновое масло «пищевое» |
|
|
Е-905b |
Вазелин |
|
|
Е-905c |
Парафин |
|
|
Е-906** |
Бензойная смола |
|
|
Е-908** |
Воск рисовых отрубей |
|
|
Е-909** |
Спермацетовый воск |
|
|
Е-910** |
Восковые эфиры |
|
|
Е-911** |
Жирных кислот метиловые эфиры |
|
|
Е-912 |
Эфиры монтаниновой кислоты |
|
|
Е-913** |
Ланолин |
|
|
Е-914 |
Окисленный полиэтиленовый воск |
|
|
Е-916 |
Кальция йодат |
Используется для обогащения продуктов питания йодом |
|
Е-917 |
Калия йодат |
То же |
|
Е-918** |
Оксиды азота |
|
|
Е-919** |
Нитрозил хлорид |
|
|
E-920 |
L- цистеин |
|
|
Е-922** |
Персульфат калия |
|
|
Е-923** |
Персульфат аммония |
|
|
Е-924а-b** |
Бромат кальция, натрия |
Запрещён в России |
|
Е-925** |
Хлор |
|
|
Е-926** |
Лиоксид хлора |
Канцероген |
|
Е-927b |
Карбамид |
|
|
Е-928 |
Пероксид бензоила |
|
|
Е-929** |
Перекись ацетона |
|
|
Е-930 |
Пероксид кальция |
|
|
Е-938# |
Аргон |
|
|
Е-939# |
Гелий |
|
|
E-940 |
Дихлордифторметан хладон-12 |
|
|
Е-941 |
Азот |
|
|
Е-942* |
Диазомонооксид |
|
|
Е-943а* |
Бутан |
|
|
Е-943b** |
Изобутан |
|
|
Е-944* |
Пропан |
|
|
Е-945* |
Хлопентафторэтан |
|
|
Е-946** |
Октафторциклобутан |
|
|
Е-948 |
Кислород |
|
|
Е-950 |
Ацесульфам калия |
|
|
Е-951 |
Аспартам. Заменитель сахара |
Огромное количество побочных эффектов |
|
Е-952 |
Цикламовая кислота и её натриевые, калиевые и кальциевые соли |
Заменитель сахара. Запрещён в США и Великобритании, считается канцерогеном |
|
Е-953 |
Изомальтит |
|
|
Е-954 |
Сахарин и eго натриевые, калиевые и кальциевые соли |
Заменитель сахара. Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген |
|
Е-957** |
Тауматин |
Заменитель сахара естественного происхождения |
|
Е-959** |
Неогесперидин Дигидрохалкон |
|
|
Е-958 |
Глицирризин |
|
|
Е-965 |
Мальтит мальтитный сироп |
|
|
Е-966 |
Лактит |
|
|
Е-967 |
Ксилит |
Вызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных |
|
Е-999 |
Экстракт Квиллайи |
Вещество естественного происхождения, вызывает богатое пенообразование в газированных напитках, пиве |